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公司近三年的科研成果及發(fā)表論文情況

2018-05-26公司公告 8
工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)普魯蘭多糖的提取條件優(yōu)化[J]。食品與發(fā)酵工業(yè)酸濃度和pH值對濃香型大曲酯化酶催化活力的影響[J]。中國釀造溫度對高溫大曲液態(tài)培菌過(guò)程菌群結構的影響[J]。

(1)、知識產(chǎn)權方面:申請了17項專(zhuān)利,其中5項發(fā)明專(zhuān)利知識產(chǎn)權,13項實(shí)用新型專(zhuān)利知識產(chǎn)權。

(2)、論文發(fā)表:

工業(yè)發(fā)酵生產(chǎn)普魯蘭多糖的提取條件優(yōu)化[J]。食品與發(fā)酵工業(yè)酸濃度和pH值對濃香型大曲酯化酶催化活力的影響[J]。中國釀造溫度對高溫大曲液態(tài)培菌過(guò)程菌群結構的影響[J]。中國釀造戊糖片球菌高密度發(fā)酵以及成本優(yōu)化研究[J]。食品與發(fā)酵科技高產(chǎn)酯釀酒酵母與乳酸菌共發(fā)酵過(guò)程中相互作用的研究[J]?,F代食品科技

(3)、獲獎情況:

《利用基因工程菌發(fā)酵法生產(chǎn)抗菌肽》通過(guò)了四川省科技廳成果鑒定,同時(shí)獲得四川省科技進(jìn)步3等獎。

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